Cómo cultivar fresas de invierno en verano en Israel
Una revolución en el cultivo de la fresa, en Israel también la convertirá en una cosecha de verano
Para los israelíes, las fresas simbolizan la buena vida. Una de nuestras frutas favoritas es la deliciosa fresa roja. No todas las frutas están disponibles para nosotros durante todo el año y, en Israel, las fresas son una cosecha de invierno, que idealmente requiere pocas horas de luz del día y bajas temperaturas, hasta ahora solo estaban disponibles entre noviembre y mayo.
Recientemente, el Kibbutz Merom Golan ha encontrado la manera de revolucionar el cultivo de fresas y convertirlo también en una cosecha de verano.
En las últimas semanas, se han recogido diariamente docenas de bandejas de fresas frescas como parte de una prueba más amplia cuyo objetivo es cultivar una variedad de frutas y verduras de temporada fría en el verano.
Se ha informado que la semana pasada el Kibbutz Merom Golan envió al mercado su primer envío que incluía 7,5 toneladas de fresas rojas jugosas.
El desarrollo de fresas de verano fue iniciado por The Economic Compay for Development de Upper Galilee Ltd. en conjunto con el departamento de agricultura Kibbutz Merom Golan. Los investigadores y productores hicieron un buen uso del suelo de alta calidad del kibbutz. Entonces, por primera vez en Israel, el suelo de las Alturas de Golán produjo finas fresas en un campo de no menos de 0.3 ha.
Eran Fisher, quien está a cargo de los cultivos de campo y huertos de Merom Golan, explica: «La gran ventaja de Merom Golan es que a 1.000 metros sobre el nivel del mar, las noches frías facilitan las cantidades de aire frío que permiten que florezcan las fresas».
Por cierto, la nueva investigación significa que, aparte de las fresas, los guisantes de invierno, la lechuga marisco, las espinacas, el repollo, las trufas y el brócoli, que también requieren un clima más fresco, se cultivan en el Golán aun en verano
Con Información de IsraelAgri adaptado al español para judios.org
Felicitarlos por sus investigaciones y producciones, nosotros requerimos de toda esa tecnología, apoyarnos en El Salvador, C.A.