Israel tiene la tasa más baja en el mundo de muertes relacionadas con la mala alimentación
Israel tiene la tasa más baja en el mundo de muertes relacionadas con la mala alimentación
Israel tiene la tasa más baja de muertes relacionadas con la mala alimentación, según reveló un importante análisis de los datos dietéticos de todo el mundo.
El análisis, parte del estudio Global Burden of Disease, fue publicado en la respetada revista médica The Lancet el miércoles.
En Israel sólo 89 personas de cada 100.000 mueren cada año por cuestiones relacionadas con una dieta de mala calidad.
Son casos diferentes a la obesidad, dicen los investigadores, ya que se trata de muertes no por comer en exceso, sino por un desequilibrio nutricional en la dieta: demasiada sal o muy pocas frutas, verduras y granos integrales.
Junto a Israel, en la categoría de dieta más saludable, se encuentran Francia, Italia y otros países del norte del Mediterráneo.
Las naciones más afectadas se concentran en Asia central y sudoriental. Uzbekistán tuvo la tasa más alta de muertes relacionadas con la dieta: 892 por cada 100.000 personas al año, diez veces la tasa de Israel.
Un informe de la BBC sobre el estudio observó que aproximadamente 10 millones de las 11 millones de muertes que se atribuyen cada año a la dieta se debían a enfermedades cardiovasculares o enfermedades causadas por el estrechamiento o bloqueo de los vasos sanguíneos, a menudo cerca del corazón o el cerebro. .
Esas enfermedades están muy influenciadas por altas cantidades de sal en la dieta, que pueden causar picos en la presión arterial, así como afectar directamente el funcionamiento del corazón.
El último millón de muertes se debe a cánceres y diabetes tipo 2 relacionada con la dieta.
Iton Gadol